Potensi Industri Produk Makanan Halal Di Kota Palu

Nurdin, Nurdin and Novia, Novia and Rahman, Arif and Suhada, Ririn (2019) Potensi Industri Produk Makanan Halal Di Kota Palu. Jurnal Ilmu Ekonomi dan Bisnis Islam, 1 (1). pp. 1-12. ISSN 2686-6633

Full text not available from this repository.

Abstract

Potensi Industri Produk Makanan Halal Di Kota Palu Nurdin Nurdin Novia Novia Arif Rahman Ririn Suhada

Industri makanan yang bersertifikasi halal sudah semakin menjadi kebutuhan bagi masyarakat Muslim. Pemerintah di berbagai daerah semakin mendorong pengusaha untuk menngurus sertifikat halal bagi produk mereka. Kota Palu sebagai salah satu kota yang berpenduduk mayoritas Muslim dan juga memiliki jumlah usaha kecil yang paling banyak bergerak di bidang makanan dapat menjadi peluang peningkatan jumlah produk halal yang bersertifikasi halal. Namun saat ini belum ada penelitian yang melakukan seberapa besar potensi industri produk halal di Kota Palu. Dengan menggunakan metode kualitatif dan pengumpulan data dilakukan melalui observasi, wawancara mendalam, dan bahan-bahan tertulis, dipereoleh hasil bahwa potensi industri makanan untuk tumbuh menjadi insdustri halal semakin tinggi. Sejumlah informan mengakui bahwa mereka sangat ingin mengurus sertifikat halal bagi produk mereka. Penelitian ini menyimpulkan bahwa kurangnya informasi yang diterima sedalam ini terkait proses pengurusan sertifikat halal merupakan masalah utama yang menghambat pengusaha mengurus sertifikat halal. Ke depan juga perlu ada penelitian lanjutan terhadap pengaruh masa berlaku sertifikat halal dengan minat mengurus sertifikat halal oleh industri kecil di bidang makanan karena ada indikasi pengusaha menginginkan masa berlaku serifikat yang lebih lama.
07 12 2019 1 12 10.24239/jiebi.v1i1.1.1-12 https://jurnaljiebi.org/index.php/jiebi/article/view/1 https://jurnaljiebi.org/index.php/jiebi/article/download/1/1 https://jurnaljiebi.org/index.php/jiebi/article/download/1/1

Item Type: Article
Subjects: Social Sciences > Economic Theory
Social Sciences > Industries. Land use. Labor
Social Sciences > Industries. Land use. Labor > Management. Industrial Management
Economy & Business > Business
Economy & Business > Entrepreneurship
Economy & Business > Halal Industries
Economy & Business > Islamic Business
Divisions: Fakultas Ekonomi & Bisnis Islam > Ekonomi Syariah
Depositing User: Unnamed user with email jurnaljiebi@iainpalu.ac.id
Date Deposited: 23 Mar 2021 05:52
Last Modified: 23 Mar 2021 05:52
URI: http://repository.iainpalu.ac.id/id/eprint/39

Actions (login required)

View Item
View Item